Over Ons

Sandra

Sandra

(1954) is de oprichter van Monte Rosa. Na lerares te zijn geweest in Groningen, verhuisde ze in 1984 naar Portugal om een ​​health food restaurant en sappenbar te beginnen in Lagos. Het is haar missie mensen bewust te maken van het belang van een gezonde levensstijl. Met haar idealistische ondernemersdrift startte ze in 1993 haar ‘Monte Rosa-project’. Oude boerderijen (‘montes’) werden met zorg en liefde verbouwd tot comfortabele gastenverblijven en smaakvol ingericht en gedecoreerd.
Sandra was jarenlang de gastvrouw, kok en organisator. Ze vindt het leuk om ontmoeting tussen gelijkgestemden te faciliteren, en persoonlijke ontwikkeling en duurzaamheid te stimuleren. Nu is Sandra gepensioneerd en heeft ze de meeste verantwoordelijkheden aan haar team kunnen delegeren. Ze helpt nog graag in de groentetuin, is betrokken bij renovatie-ideeën en ze blijft de Monte Rosa-visie bewaken. Geïnspireerd door de Findhorn community (Schotland) streeft ze  ernaar een sfeer te creëren van ‘work is love in action’. Sandra is ook regelmatig in Nederland, waar ze zich o.a. laat trainen in EFT (emotionally focused therapy).

Ingeborg

Ingeborg

(1977), uit België, heeft sinds februari een coördinerende functie op Monte Rosa. Ingeborg is één van de gastvrouwen en met haar hartelijke en behulpzame instelling is ze voor onze gasten een plezierig aanspreekpunt. Ingeborg houdt onder andere het overzicht over de vele activiteiten in de Round House en verzorgt soms de ontbijtjes. In haar jonge jaren was ze topsporter short track schaatsen. Haar doorzettingsvermogen kenmerkt haar nog steeds. Als je meer wilt weten over Ingeborg als gezondheidscoach kijk dan op www.wanderwall.be. In haar vrije tijd is Ingeborg een enthousaste wielrenner.

Ivan

Ivan

(1965) werd geboren in Moldavië, maar woont al bijna 20 jaar in Portugal en spreekt de taal goed. Op Monte Rosa is hij aangesteld als tuinman en met veel oog voor detail verzorgt hij de planten en de bomen en helpt hij de permatuin op orde te houden. Maar hij is ook een echte ‘handyman’ en doet, waar mogelijk, ook de onderhoudsklussen op de accommodatie. Daarnaast is hij, op verzoek, de grillman tijdens de BBQ-avonden. Kortom, Ivan is een ‘multitasker’ en een zeer  behulpzame, rustige en sympathieke collega.

Doreth

Doreth

(1963) is Nederlandse, maar met Portugese woonplaats. Zij heeft een diploma in de Franse en Portugese taal en met haar goede verantwoordelijkheidsgevoel vond Monte Rosa in haar de perfecte persoon om te helpen met de administratie, reserveringen en de overige correspondentie. Zij is, samen met Ingeborg, een warme gastvrouw. Voor vragen kunt je bij Doreth terecht in het Portugees, Engels, Nederlands, Frans of Duits. Doreth bereidt ook de diners, samen met Vini. Als ze niet op Monte Rosa is, kan je haar vinden op een van de mooie stranden van de Algarve tijdens een stevige wandeling.

Noemia

Noemia

(1959) is Portugese, geboren in Angola. Ze is al ruim 20 jaar werkzaam op Monte Rosa (met een paar tussenpauzes), als hoofd van de huishouding en verantwoordelijk voor schone kamers en strak opgemaakte bedden met frisse lakens. Ze is ook handig in de keuken en helpt soms met de bereiding van typisch Portugese recepten zoals ‘Caldo Verde’ of ‘Frango na Pucara’, een kipgrecht met wijn en Brandy. Ze is dol op het platteland en vindt het daarom fijn om op Monte Rosa te zijn. Nu Noémia haar pensioen nadert, werkt ze nog slechts halve dagen. In die tijd krijgt ze veel gedaan, omdat de vrijwilligers haar graag helpen, bijvoorbeeld met het ophangen en vouwen van de was.

Vini

Vini

(1997) komt oorspronkelijk uit Zuid-Brazilië en is werkstudent psychologie (Porto). Hij heeft er veel plezier in heerlijke en gezonde maaltijden te bereiden, gebaseerd op  verschillende eet-culturen. Vini houdt van vroeg opstaan en nadat hij het zwembad heeft schoongemaakt vind je hem vroeg in de keuken om de ontbijtjes te bereiden. In zijn vrije tijd doet Vini aan yoga en meditatie. Ook de tuin profiteert van Vini’s fijne energie.

Laura

Laura

(1994) komt uit buurland Spanje. We ervaren haar als een insprirerende vrouw. Ze is opgeleid als lerares basisschool en je merkt direct hoe leuk ze met kinderen omgaat. Je kunt haar met een gerust hart vragen om te babysitten. Ze werkt graag in onze tuin en je proeft haar liefde in de groente die we telen. Samen met Noémia zorgt ze ook voor de kamers. In haar vrije tijd houdt Laura van wandelen.

Vrijwilligers

Vrijwilligers

Regelmatig verwelkomen we op Monte Rosa vrijwilligers die multi-inzetbaar zijn en minimaal een maand kunnen blijven. Ze helpen in de permatuin, bij het irrigeren of met het bereiden van maaltijden, tafel dekken, serveren en afwas en bij het zwembad onderhoud. Ook kun je voor een schoonmaakwerkje of verfklusje worden gevraagd. Heb je interesse om op vrijwillige basis een tijdje bij ons te komen werken, stuur dan een mailtje met je CV, een foto, de periode dat je beschikbaar bent en een korte omschrijving van jezelf, je opleiding, kwaliteiten en motivatie.


info@monterosaportugal.com