Hettie (1959) iniciou o seu trabalho em Monte Rosa em Abril 2007. A ideia é que a Hettie, em conjunto com a Conny, substituam a Sandra por alguns períodos de tempo. Na Holanda, a Hettie tinha uma empresa tipográfica. Também ela decidiu aprender carpintaria. Finalizado o curso, Hettie partiu para Portugal, onde trabalhou em diversos centros como voluntária. Para além de ser uma anfitriã acolhedora, Hettie é também habilidosa nos mais variados tipos de tarefas, desde trabalhos de construção até trabalhos mais técnicos. Adora jardinagem, o que facilmente poderão apreciar durante a vossa estadia... É uma mulher verdadeiramente versátil e muito entusiasta. Um membro de grande importância na equipa de Monte Rosa.

Conny (1951) tinha uma empresa de processamento de Word e fazia formação em informática. Vive em Portugal há vários anos e fala português. Adquiriu uma experiência considerável , quando trabalhou num posto de turismo. Em Monte Rosa Conny desempenha uma tarefa importante na administração, nas reservas e nas relações públicas, além de ser sua tarefa também, cuidar do bem estar dos hóspedes. Adora caminhar e, assim, mantem todos as caminhadas de Monte Rosa actualizadas. Já há vários anos que a Conny é amiga da Hettie. Apesar de possuirem talentos diferentes, trabalham muito bem juntas, por forma a tornar a vossa estadia em Monte Rosa completa.

RUDOLFO (1986) ajuda na Monte Rosa na manutenção e na jardinagem. É Brazileiro, nascido em São Paulo mas vinha para Portugal no final de 2006 para se junta a sua familia. Foi um "cultureshock", mas Rudolfo está a ver que em Portugal tem mais oportunidade para se desenvolver profisionalmente e mentalmente que no Brasil. Tem um caracter aberto e honeste, e Monte Rosa está contente com sua ajuda volontariamente.

OLIMPIA (1958) e ALLESANDRO (1970), ambos italianos, geriram com sucesso o restaurante de Monte Rosa, em 2006. No fim da época decidiram partir para explorarem o restaurante da D. Isabel, em Barão de S. João, especializado em frango de churrasco. Dedicaram-se entusiasticamente à renovação do espaço, transformando-o num lugar acolhedor, com uma espaçosa esplanada nas traseiras. O típico frango piri-piri ainda faz parte da ementa. Porém, foram-lhe acrescentados saborosos pratos italianos e internacionais. De acrescentar que há sempre um gostoso prato vegetariano.

Monte Rosa oferece transporte de regresso (1,7km) aos hóspedes que aí desejem jantar, e que não disponham de veículo próprio. Durante o Inverno, quando Monte Rosa não serve jantares, “O Beiral” é certamente uma óptima escolha para jantar. Monte Rosa mantem uma boa relação de amizade com Olimpia e Allesandro.